牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.蚝油和生抽:这两种调味品含有较高的钠,过多摄入可能增加体内钠的负担,引发水肿或影响血压。过咸的饮食也可能导致口腔溃疡等问题,这在中医概念中常被称为"上火"。
2.油:烹饪油摄入量过高会增加热量摄入,可能导致肥胖,也可能引起消化不良。如果油炸食品过多,则更容易使人产生口干、便秘等类似“上火”的症状。
3.盐:高盐饮食会刺激口腔黏膜,增加口渴感。长期高盐饮食还可能损害肾脏功能,间接影响体质平衡。
4.酱和醋:这两种调味品虽然较少与"上火"直接相关,但过量使用可能导致胃酸分泌增多,对胃黏膜产生刺激,从而引发胃部不适。
合理控制这些调味品的摄入量是维护健康饮食的重要一环。保持均衡的饮食习惯,搭配足够的蔬菜和水果,有助于维持体内的酸碱平衡和整体健康状态。