韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.胶原蛋白:胶原蛋白是软骨的重要组成部分。鸡汤、猪脚、牛蹄筋等富含胶原蛋白的食品有助于补充这一成分。
2.硫酸氨基葡萄糖:这种物质在许多软骨组织中发现,可以帮助减轻关节炎症状。含有这一成分的食物包括虾、螃蟹和龙虾等海鲜。
3.omega-3脂肪酸:具有抗炎作用,能够减缓关节炎症状。富含omega-3脂肪酸的食物包括三文鱼、沙丁鱼、亚麻籽和胡桃。
4.维生素C:这种维生素参与胶原蛋白的合成,有助于维持软骨结构的完整性。橙子、柠檬、草莓和猕猴桃等水果富含维生素C。
5.维生素D和钙:维生素D促进钙的吸收,而钙是骨骼健康的关键元素。牛奶、奶酪、酸奶以及阳光照射都可以提供这些营养素。
6.抗氧化剂:如维生素E和β-胡萝卜素,能够抵御体内自由基引起的损伤,从而保护关节。坚果、菠菜和胡萝卜是良好的来源。
日常饮食中适量摄入这些食物可以帮助维持软骨健康和保护关节。同时,保持适当的体重、进行规律的低冲击运动也对关节健康有积极作用。
