吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.高蛋白质含量:奶参是优质蛋白质的重要来源,有助于肌肉修复和增长。蛋白质含量高达约20%左右,是维持身体各项功能正常运转的基础。
2.低脂肪和低热量:每100克奶参的脂肪含量通常低于1克,总热量也较低,非常适合控制体重的人群食用。
3.富含维生素和矿物质:奶参含有丰富的维生素B群、维生素E,以及锌、硒等微量元素,这些成分对提高免疫力和抗氧化能力有帮助。
4.含有胶原蛋白:奶参中富含胶原蛋白,有助于改善皮肤弹性、增强骨骼强度,并促进关节健康。
5.改善代谢功能:研究表明,奶参中的某些活性成分可以调节血糖和血脂水平,从而降低心血管疾病的风险。
6.抗疲劳和提升精力:奶参中的一些营养成分能够增加耐力,提高能量代谢效率,从而减轻日常生活中的疲劳感。
在食用奶参时,应注意选择新鲜的产品,并确保烹饪得当,以保持其最佳的营养价值。适量食用,同时结合其他健康食材,以均衡膳食结构,实现更好的健康效果。