王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.茉莉芽是一种低热量、低糖的野菜,每100克含有约20卡路里,因此对糖尿病患者影响较小。
2.茉莉芽富含膳食纤维,每100克约含2.5克纤维,有助于延缓葡萄糖吸收,稳定血糖水平。
3.其中含有多种维生素和矿物质,如维生素C、钾等,可以增强免疫力,同时有益于心血管健康。
4.茉莉芽中的天然植物化合物可能具有抗氧化作用,对糖尿病并发症的预防有潜在益处。
在饮食中加入茉莉芽时,可以搭配其他低糖蔬菜,避免过量食用以确保对血糖的影响最小。