牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜含有多种活性成分,如姜辣素,具有抗炎和抗氧化作用。长期大量摄入可能导致肝功能异常。研究表明,过量使用生姜可引发胃肠刺激、心律不齐等问题。
2.花椒富含挥发油和辛辣成分,适量摄入有助于促进消化和血液循环。但如果过度使用,可能会加重肝脏负担,导致肝细胞损伤。实验数据指出,花椒中的某些成分可能引发毒性反应。
3.肝脏是人体解毒和代谢的重要器官,摄入过量的辛辣刺激物可能增加肝脏的代谢负担。临床观察发现,这可能导致肝酶水平升高,影响正常代谢功能。
保持合理摄入量,避免长期大量饮用生姜花椒水,以减少对肝脏的潜在风险。在饮食中应注意均衡和适度,以确保身体健康和器官正常运作。