杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.丝瓜的嘌呤含量较低。一般来说,每100克的新鲜蔬菜中,嘌呤含量低于25毫克的为低嘌呤食物。丝瓜的嘌呤含量大约为11毫克,因此对痛风患者相对安全。
2.丝瓜富含维生素和矿物质。每100克丝瓜中含有大约16毫克维生素C、0.8克膳食纤维,还含有钾、镁等多种矿物质。这些营养成分对痛风患者的健康饮食是有益的。
3.丝瓜含水量高。它的含水量超过90%,有助于促进排尿,从而帮助体内尿酸的排泄,降低痛风发作的风险。
在摄入丝瓜时,需要注意总的饮食平衡和多样性。尽管丝瓜是一种低嘌呤的食物,但痛风患者仍需要控制其他高嘌呤食物的摄入,如动物内脏、海鲜以及浓肉汤等,以有效管理痛风症状和尿酸水平。结合医生或营养师的建议进行全面的饮食规划可以更好地预防痛风发作。