刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.高糖食品:
糖分能够促进肿瘤细胞的生长和扩散。甜点、糖果、含糖饮料等食品应尽量避免。
研究表明,高血糖水平可能与某些癌症类型的发生率增加有关。
2.高脂肪食品:
高脂肪饮食会导致肥胖,而肥胖是多种癌症的危险因素之一。
红肉和加工肉类中含有的饱和脂肪酸和反式脂肪酸可能增加结直肠癌和其他类型癌症的风险。
3.加工食品:
加工食品通常含有防腐剂、色素和其他添加剂,这些物质可能具有潜在的致癌作用。
例如,熏制食品和腌渍食品中的硝酸盐和亚硝酸盐在体内可转化为致癌物质。
4.酒精:
酒精摄入与多种癌症,如肝癌、口腔癌和乳腺癌存在显著关联。
世界卫生组织建议限制酒精摄入以降低癌症风险。
5.咸腌食品:
过量摄入盐分会增加胃癌的风险。
腌制食品中的高盐分对胃黏膜有较强的刺激作用,易导致癌变。
保持均衡饮食,多摄入富含纤维、维生素和矿物质的新鲜蔬菜和水果,有助于提高免疫力和降低癌症风险。
