武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:维生素B1和B2在能量代谢中起关键作用,帮助分解食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质,提高消化过程的效率。
2.保护胃黏膜:维生素B6参与合成某些神经递质,有助于调节胃酸分泌,保护胃黏膜免受过多胃酸的侵蚀。
3.提高免疫力:维生素B12对红细胞的生成至关重要。健康的红细胞水平有助于维持身体整体免疫功能,从而间接支持胃部健康。
摄入充足的维生素B族对于维持胃部健康是有益的,可以通过均衡饮食来获得这些营养素。