武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.花生米:
每100克花生米含有大约567千卡的热量。
其脂肪含量约为49克,提供了大量的能量。
含有25克左右的蛋白质,是不错的植物蛋白来源。
花生还富含膳食纤维、维生素E及多种矿物质。
2.葵花籽:
每100克葵花籽含有大约584千卡的热量。
含有约51克脂肪,主要为不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。
蛋白质含量大约为20克,也是一种优质植物蛋白。
富含维生素E、B族维生素及多种矿物质,如镁和铜。
花生米和葵花籽热量都较高,在享用时应适量,以免过量摄取导致体重增加。考虑到它们富含有益营养,可以适量纳入均衡饮食中。
