陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.过敏风险:海鲜是常见的过敏原,可能引起机体的过敏反应,加重伤口炎症和愈合负担。尤其在皮肤屏障受损情况下,机体对过敏物质的反应会更加敏感。
2.高蛋白质含量:海鲜富含大量蛋白质,但高蛋白饮食可能增加身体代谢的负担,从而影响伤口愈合。身体需要消耗更多能量进行蛋白质的分解和吸收,这样可能延缓机体恢复。
3.高嘌呤物质:许多海鲜包含较高的嘌呤含量,嘌呤代谢产物尿酸可能导致炎症反应加重,并可能引发痛风等疾病,对身体康复不利。
4.感染风险:部分海鲜可能携带细菌、病毒或寄生虫,进食未充分煮熟的海鲜会增加感染风险,进一步影响伤口的修复过程。
烫伤后应避免食用海鲜。同时多摄入富含维生素C、维生素E以及锌等促进伤口愈合的食物,例如新鲜水果蔬菜和全谷类食品,保持清淡饮食,有助于伤口快速愈合。