可乐中的食品添加剂会致癌吗

2025-10-17
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郭仁宏主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

病情分析:可乐中的食品添加剂在现有的科学研究中没有明确证据表明会致癌。通常被关注的成分包括焦糖色素和人工甜味剂。

1.焦糖色素:它是用于给可乐上色的一种常见添加剂。其中可能含有4-甲基咪唑(4-MEI),某些动物实验显示高剂量的4-MEI可能具有致癌性。人类摄入可乐中4-MEI的水平通常远低于这些实验条件下的剂量。

2.人工甜味剂:如阿斯巴甜、蔗糖素等,经过广泛研究,被认为在正常摄入量下是安全的。国际食品安全机构多次评估其健康影响,结果显示其不会导致癌症风险增加。

3.其他添加剂:抗氧化剂、防腐剂等也受到严格的安全性评估,并被广泛认为是安全的,在法规限定的使用量内不会对健康构成威胁。

从目前的科学共识来看,适量饮用可乐不会因其中的食品添加剂而增加癌症风险。为了整体健康,建议应保持均衡饮食并适量消费含糖饮料。

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