病情描述: 如何制作健康又营养的烤鱼
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
材料:
-鱼
-橄榄油
-盐和黑胡椒粉
-新鲜的柠檬
-蒜末和生姜末
步骤:
1.准备鱼:将鱼宰好,去掉内脏和鱼鳞。然后洗净并在表面撒上一些盐和黑胡椒粉。
2.制作调味料:将适量的橄榄油、蒜末和生姜末混合均匀,用来涂抹在鱼身上。如果不喜欢蒜和姜的味道,可以跳过这一步。
3.烤鱼:将调味料涂抹在鱼身上,并放入预热至180度的烤箱中烤约15-20分钟或直到鱼熟透。烤之前,也可以在鱼身上挤一些柠檬汁,以增加鱼的鲜味。
4.上桌:将烤好的鱼放在盘子上,并再次挤上柠檬汁即可食用。
注意事项:
-烤鱼的时间会根据所选的鱼的大小和烤箱的温度而有所不同,建议时常查看鱼的状态,以免过熟。
-如果想让烤鱼更加健康,可以去掉一部分鱼油和皮,以减少不必要的脂肪摄入。
-可以结合自己喜欢的蔬菜搭配食用,更加营养健康。
2023-08-30