杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.野山参：这是一种在自然环境中生长、多年生的植物，通常需要几十年的生长期。其品质被认为是最优良的，也是最为稀有的。野山参因其生长环境和条件的影响，体内有效成分含量通常较高。
2.园参：也称为人工栽培人参，是通过人工种植方式获得的人参。这类人参的生长期相对较短，一般在4至6年。虽然其有效成分含量和野山参相比略低，但由于价格更为亲民，应用广泛。
3.西洋参：原产于北美洲，学名与东方人参不同，但在国际市场上同样被视为一种重要的滋补品。西洋参的有效成分以皂苷为主，有助于缓解疲劳和提高免疫力，其种植周期通常为5至6年。
4.红参：由园参或野山参经过蒸煮和干燥等加工工艺制成。由于其特殊的加工过程，红参的质地较硬，颜色呈现淡红色，这增强了其药效稳定性，适合长期保存。
5.鲜参：即新鲜采摘的人参，未经任何加工处理，通常用于家庭烹饪或直接入药。鲜参保留了人参的天然营养成分，但不易储存，需要尽快使用。
不同种类的人参因其生长环境、加工方式及其内部成分的差异，具有各自独特的功效和适用场景。使用时，应根据个人需求和专业建议选择合适的类型。