武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养供给:清炖菌类排骨汤含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,这有助于增强免疫力,帮助身体更好地对抗感染。同时,汤中的水分也能帮助预防脱水,这是发烧期间常见的问题。
2.食材选择:选择新鲜的菌类和瘦肉排骨,避免使用过多的调味料,以免刺激胃肠道。菌类可以选择香菇、平菇等常见品种,它们富含膳食纤维和矿物质,有助于提高免疫功能。
3.温度控制:汤要稍微放凉后再饮用,因为过热的食物可能会加重咽喉的不适。建议汤的温度在室温或者略高于室温,以便更容易入口。
4.观察反应:如果孩子出现肚子痛或者其他不适症状,应暂停食用,并观察是否与汤有关。有些孩子对某些菌类可能存在食物不耐受。
清炖菌类排骨汤对于发烧的孩子是一种较好的营养补充方式,但仍需注意汤的温度和食材的新鲜程度。如果孩子持续高烧或伴随其他严重症状,应及时就医。