刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.温度敏感性：一些人的肠胃对温度变化较为敏感。摄入冷饮或冷食会导致胃肠道平滑肌痉挛，进而引起腹痛和腹泻。这种现象在胃肠功能较弱或有肠易激综合征的人群中更为常见。
2.消化效率降低：冷食会降低胃肠的消化效率。肠道需要适宜的温度来分解食物和吸收营养，低温食物可能影响消化酶的活性，导致食物未被充分消化，从而引发不适。
3.肠道菌群失衡：某些人可能有特定的肠道菌群失衡问题，导致在遇到冷食时，菌群无法有效协同工作，产生过多气体或其他副产物，引发腹泻。
4.其他潜在健康问题：一些慢性病或胃肠疾病，如慢性胃炎或胰腺功能不全，也可能导致吃冷食后出现消化问题。如果症状持续或严重，应考虑就医以排除这些可能性。
为了缓解症状，可以尝试减少冷食摄入或选择温热的食物。保持良好的饮食习惯，多摄入富含纤维的食物，有助于改善肠道健康。