武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酪氨酸:黑色素的合成依赖于酪氨酸,这是一种氨基酸。食品来源包括鸡肉、火鸡、鱼类、豆类和坚果。酪氨酸转化为黑色素需要铜和铁的参与。
2.维生素E:有助于保护皮肤细胞并促进黑色素的产生。含量丰富的食物有坚果和鳄梨。
3.维生素C:除了增强免疫力外,还可帮助抵抗紫外线对皮肤的损伤,间接促进黑色素生成。常见于柑橘类水果、草莓和西兰花。
4.锌:支持酪氨酸酶的活性,这对于黑色素的生成是必要的。常见于牡蛎、肉类和乳制品。
5.铜:直接参与黑色素合成过程,含铜丰富的食物包括贝类、坚果和全谷物。
摄入这些营养元素丰富的食物,可以帮助促进黑色素的合成,维持健康的皮肤着色。
