武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大米:大米是公认的低致敏性食物,适合大多数过敏患者。白米和糙米都是不错的选择。
2.水果:苹果、梨、葡萄等大多为低致敏性水果,富含维生素和纤维素,有助于提高免疫力。
3.蔬菜:胡萝卜、南瓜和西兰花等通常不易引起过敏反应,而且营养丰富。
4.瘦肉:鸡肉和鱼肉(如鳕鱼)相对安全,但需避免加工或调味过度,以防添加剂引起过敏。
5.坚果类:某些情况下可能需要小心,如有坚果过敏史则应避免。
选择食物时,始终以已知的过敏原为参考,尽量避免可能引发反应的食物。饮食多样化可以帮助摄取足够的营养。