武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿色蔬菜:
例如,菠菜、甘蓝等深绿色叶菜,这些蔬菜富含抗氧化成分,有助于减少氧化应激。
2.水果:
蓝莓和葡萄中含有丰富的多酚,能够促进肝功能。
柠檬和橙子等富含维生素C的水果,有助于增强免疫力。
3.全谷类:
燕麦、糙米等全谷类食品可以提供膳食纤维,帮助降低胆固醇水平。
4.坚果:
杏仁和亚麻籽含有不饱和脂肪酸,对肝细胞膜有保护作用。
5.鱼类:
三文鱼等富含Omega-3脂肪酸的鱼类,可以减低肝脏炎症。
6.茶:
绿茶中的儿茶素是一种强效抗氧化剂,有助于改善肝脂肪代谢。
保持健康的饮食习惯,避免高糖、高脂和过量酒精摄入,这是维护肝脏健康的重要措施。