王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.精制碳水化合物:白米饭、白面包和其他精制谷物会快速转化为葡萄糖,导致血糖水平迅速上升。这种情况会刺激胰岛素分泌,进而影响脂质代谢,增加体内甘油三酯水平。
2.高糖分食物:高糖分的糕点、甜点以及含糖饮料可能导致甘油三酯水平升高,同时也会促成低密度脂蛋白胆固醇的形成,这对血脂控制极为不利。
3.高脂肪主食:诸如油炸食品、富含奶油或黄油的烘焙产品等高脂肪主食中饱和脂肪含量较高,会直接提高胆固醇水平。
4.加工食品:香肠、培根等加工肉类常含有高盐和饱和脂肪,对血脂调节产生负面影响。
在选择主食时,建议多摄入全谷类食品,如燕麦、糙米、全麦面包等。这些食物纤维含量高,能够帮助改善脂质代谢。应注重减少糖分和饱和脂肪的摄入,以有效管理血脂水平。