郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.植物雌激素含量:豆浆中的植物雌激素(主要是异黄酮)与人体内的雌激素不同,其作用非常微弱。研究表明,适量摄入不会增加乳腺癌风险。
2.流行病学研究:多个大型流行病学研究显示,适量豆制品消费与乳腺癌风险无显著关联,甚至在某些人群中可能降低风险。
3.营养成分:豆浆富含优质蛋白质、膳食纤维及多种维生素和矿物质,有助于均衡饮食和健康。
保持饮食多样化,合理摄入豆浆,对健康有益且不增加乳腺癌风险。