魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.红豆是高纤维食物,富含碳水化合物、蛋白质和少量脂肪,每100克红豆含约62克碳水化合物,对血糖有稳定作用。
2.薏米则是谷类,含有大约75克碳水化合物/100克,同样提供足够的能量,有助于维持正常血糖水平。
3.红豆薏米糊通常作为早餐或小吃食用,适度摄入能够提供稳定的能量来源,不会导致血糖骤降。
饮食搭配中应注意种类与份量,过分单一的碳水化合物摄取可能影响血糖波动。对于血糖管理有特殊需求者,应根据个人情况调整饮食计划。