魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.升糖指数较低
荞麦和亚麻籽都属于低升糖指数食材,可以避免因血糖快速上升引起胰岛素大量分泌,这对于控制体重和预防脂肪堆积有益。相比精制白面包,其升糖指数更低,更适合在减肥期间食用。
2.富含膳食纤维
荞麦和亚麻籽中含有丰富的膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动,改善便秘问题。膳食纤维还能延缓胃排空速度,使人更长时间感到饱腹,从而减少总体热量摄入。
3.提供优质脂肪酸
亚麻籽富含Ω-3脂肪酸,这是一种对健康非常重要的不饱和脂肪酸。Ω-3脂肪酸不仅对心血管健康有益,还可能通过调节代谢途径帮助脂肪燃烧。
4.适量蛋白质
荞麦中含有完全蛋白质,即包括人体必需氨基酸的蛋白质类型。蛋白质的消化速度较慢,同样可以延长饱腹时间,减少不必要的零食摄入。
尽管荞麦亚麻籽面包具备这些优势,在减肥期间仍需控制总量,因为任何食物的过量摄入都会导致额外热量的累积。应选购或自制不含大量添加糖、黄油等高热量成分的版本,以确保其健康属性。如果存在谷类或坚果过敏,建议咨询医生后再决定是否食用。