牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.黑豆:富含蛋白质和纤维,有助于降低胆固醇和改善心脏健康。黑豆中还含有丰富的抗氧化物质,如花青素,有助于减少自由基对细胞的损伤。黑豆中的镁和钾等矿物质有助于调节血压。
2.枸杞:以其丰富的营养价值而闻名,含有维生素C、维生素A、铁和抗氧化物质。研究显示,枸杞可能有助于保护眼睛健康,增强免疫系统,并有潜在的抗炎作用。一些研究也表明,枸杞可以帮助提高能量水平和改善情绪。
3.桑椹:桑椹含有大量的维生素C、维生素K、铁及膳食纤维,对提高免疫功能和支持消化系统健康有积极作用。桑椹中的多酚类化合物具有良好的抗氧化能力,可以帮助防止慢性疾病的发展。
黑豆枸杞桑椹浆通过提供多种营养成分和抗氧化物质,可能为整体健康提供支持。在日常饮食中保持多样化和均衡依然非常重要。