武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白食物:
蛋白质是组织修复的基本构成成分。每日摄入的蛋白质应达到体重每千克1.2至1.6克。
食物举例:瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类、奶制品。
2.富含钙的食物:
钙是骨骼的重要组成部分。成年人每天需摄入800至1000毫克钙。
食物举例:牛奶、酸奶、奶酪、深绿色叶菜(如菠菜、羽衣甘蓝)、豆腐、杏仁。
3.维生素D:
维生素D有助于钙的吸收,成人日需求量为600至800国际单位。
食物举例:鸡蛋黄、肝脏、肥鱼(如鲑鱼、鲭鱼),同时应多晒太阳以促进体内维生素D的生成。
4.富含维生素C的食物:
维生素C对胶原蛋白的合成非常重要,有助于伤口愈合。建议每日摄入75至90毫克。
食物举例:柑橘类水果(如橙子、柠檬)、草莓、西红柿、甜椒、绿叶蔬菜。
5.镁和锌:
镁与锌在骨矿化过程中起到协同作用,镁每日推荐摄入量为310至420毫克,锌为8至11毫克。
食物举例:全谷物、坚果、贝类、红肉。
6.健康脂肪:
不饱和脂肪有助于减少炎症,有利于骨折恢复。脂肪总摄入量应占每日总能量的20%至35%。
食物举例:橄榄油、鳄梨、坚果、鱼油。
饮食选择对于股骨干骨折的恢复具有重要作用,应注意均衡摄入上述提到的各种营养素。这不仅能促进骨折处的愈合,还能增强整体健康水平。