龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.不粘锅:不粘锅因其表面涂层可有效防止食物粘附,减少油脂的使用,这对婴儿辅食制作非常有益。优质的不粘锅通常由铝或铸铁制成,具有良好的导热性能,可以均匀加热食物。
2.不锈钢锅:不锈钢锅以其耐用性和健康特性著称。不含任何化学涂层,不会释放有害物质。不锈钢材质易于清洗,且可以长时间保持光洁如新。304等级的不锈钢锅是一个不错的选择,其镍含量较高,具备更好的抗腐蚀性能。
3.玻璃锅:玻璃锅是完全无毒的选择,对健康没有任何威胁。它们不会与食物发生反应,能让烹饪过程更加透明。同时,玻璃材质具有良好的保温性能,但易碎,需要小心使用。
在为宝宝准备辅食时,确保所选锅具无有害物质释放,安全性永远是首要考虑因素。无论选择哪一种锅,都需注意日常的维护和清洁,以保证长期使用的安全和性能。