龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.沙门菌是通过消化道进入人体的。它们最常见的传播途径之一是通过感染源食物,如未充分煮熟的家禽、牛肉和鸡蛋。沙门菌能够在这些食品上生存,并通过摄入而进入人体。
2.接触被沙门菌污染的表面也是一种常见的传播方式。例如,厨房工作台、刀具以及餐具如果没有经过彻底清洗消毒,就可能成为传染源。
3.直接接触携带沙门菌的动物,尤其是爬行动物和两栖动物,也可能导致感染。许多宠物,如乌龟和蜥蜴,可能携带沙门菌并通过人类接触传播。
4.感染还可能发生在人与人之间,通过不良卫生习惯,如没有在处理食物后或者如厕后洗手,从而增加沙门菌传播的风险。
避免小儿沙门菌感染应注意食品的妥善处理与烹饪,以及良好的个人卫生习惯,包括经常洗手和清洁厨房用具与环境。