脊髓炎患者能否进食瓜子

病情分析：脊髓炎患者可以适量进食瓜子，但需注意摄入量和营养均衡。瓜子富含维生素E、B族维生素、矿物质如镁和锌等，有助于神经系统的健康。过量食用可能导致热量摄入过高。

1.瓜子的营养价值：每100克瓜子约含570千卡热量，蛋白质21克，脂肪50克。这些营养成分有助于能量补充和组织修复。

2.微量元素作用：瓜子中含有的镁和锌对神经功能恢复有一定积极作用。其中，镁参与神经信号传导，锌则有助于免疫功能。

3.适量食用建议：每日建议食用量不应超过30克，以避免摄入过多脂肪和热量，从而影响整体营养平衡。

4.注意事项：部分患者可能会对某些食物过敏或不耐受，需要根据个人情况咨询专业人士。应避免过多盐分和调味料以减低对身体的负担。

在保持均衡饮食和适量原则的基础上，脊髓炎患者可以适当食用瓜子以获取相关营养。