张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.胡萝卜:胡萝卜富含维生素A,有助于保护胃黏膜。胡萝卜还含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,帮助消化。
2.西葫芦:西葫芦属于低酸性蔬菜,容易被消化吸收。其高水分含量可以稀释胆汁,减轻胃部不适。
3.菠菜:菠菜叶片柔软,富含铁和维生素C,但需注意烹饪时避免过多油脂,以防加重胃负担。
4.南瓜:南瓜具有较高的可溶性纤维,可以促进胃肠蠕动,减少胃部滞留时间,减轻胆汁反流的症状。
5.芦笋:芦笋富含维生素K和叶酸,不仅能补充营养,还能促进胃肠道健康。但应煮熟后食用,以便于消化。
6.莴苣:莴苣含有丰富的膳食纤维和维生素,且质地脆嫩,适合胃炎患者食用。可以凉拌或蒸煮,避免生吃。
7.西兰花:西兰花富含维生素C和抗氧化物质,有助于修复胃黏膜损伤。同时,可以通过蒸煮来去掉部分粗纤维,提高消化率。
慢性胃炎伴胆汁反流糜烂胃窦患者在饮食上应尽量选择上述易消化、营养丰富的蔬菜。同时,应避免刺激性食物以及过热过冷的食品,以免加重病情。宜采取少食多餐的饮食方式,保持规律饮食习惯,促进胃肠道健康。