武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑米富含膳食纤维。每100克黑米中含有大约3.4克的膳食纤维,这对于促进肠道蠕动和预防便秘非常有帮助。但由于膳食纤维较多,部分消化系统尚未完全发育的小孩可能会出现腹胀或不适感。
2.黑米中的抗氧化物质丰富。它含有花青素,这是一种强效的抗氧化剂,对健康有多种益处。小孩的消化系统相对较为脆弱,需要逐步适应这些高含量的营养成分。
3.黑米蛋白质含量适中。每100克黑米大约含有8.5克蛋白质,能够为小孩提供必要的氨基酸。但与其他谷物相比,黑米蛋白质较难消化,因此建议将黑米煮得软烂一些,以便更好地消化吸收。
4.黑米富含微量元素。它包含铁、锌、镁等微量元素,可以补充小孩生长发育所需的营养。过多摄入黑米可能导致肠胃负担增加,影响消化功能。
小孩可以适量食用黑米,但应注意观察其消化情况,逐步增加摄入量,保证营养均衡,不宜一次食用过多。