武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:头发主要由角蛋白构成,摄入足够的蛋白质非常重要。推荐摄入鱼类、鸡肉、牛肉、鸡蛋和豆类等高蛋白食物。
2.维生素B族:维生素B6、B12和叶酸在头发健康中起着重要作用。这些维生素可以通过食用全谷物、坚果、绿叶蔬菜和乳制品来获得。
3.铁元素:缺铁会导致头发干枯、脆弱和发黄。红肉、菠菜和豆类是良好的铁来源。
4.锌:锌对头发的生长和修复至关重要,坚果、海鲜尤其是牡蛎含有丰富的锌。
5.维生素E:这种抗氧化剂有助于保护头发和头皮细胞免受损伤,可以从坚果和植物油中获取。
6.不饱和脂肪酸:这些健康脂肪支持头发健康,富含不饱和的食物包括三文鱼、亚麻籽和核桃。
通过合理的饮食调节,补充上述必要的营养素,有助于改善头发发黄的问题,并使头发更加健康和强韧。同时,坚持均衡饮食和健康的生活方式也是维护头发健康的重要因素。