陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.钠含量:尽管海带和紫菜天然钠含量并不算特别高,但加工过程中可能加入盐分,从而增加钠摄入。过多的钠会导致高血压患者血压升高。选择少盐或无盐的海带和紫菜产品是更好的选择。
2.碘含量:海带和紫菜都是碘的丰富来源。碘在人体内是合成甲状腺激素的重要成分,而甲状腺功能与血压调节有关。适量摄入碘对健康有益,但过量摄入可能会影响甲状腺功能。对于甲状腺疾病患者,尤其是伴随高血压的人群,应谨慎控制碘的摄入量。
3.营养益处:海带和紫菜富含纤维、矿物质以及多种维生素,具有一定的抗氧化和降脂功效,对心血管健康有益。在饮食中适量添加有助于补充这些营养成分。
在选择食用海带和紫菜时,应注意控制食用量,避免摄入过多的钠和碘,以免加重高血压问题。同时,与其他低钠、高钾食物搭配食用,并遵循医嘱制定的饮食计划,有助于血压管理。
