武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果:每100克苹果中含有约0.12毫克的铁元素,虽然不是最高,但苹果中的维生素C能帮助提高铁的吸收率。
2.葡萄:葡萄含有大量的维生素C,每100克葡萄提供约10毫克的维生素C,有助于促进铁的吸收。葡萄皮中也含有一定量的铁。
3.樱桃:樱桃是富含铁的水果之一,每100克樱桃含有约0.4毫克的铁,同时也富含维生素C,可以有效预防和改善贫血情况。
4.草莓:每100克草莓中含有约0.4毫克的铁,并丰富的维生素C(约60毫克),这使得它成为一种理想的选择来增强铁的吸收。
5.柑橘类水果:如橙子和柠檬,它们不仅富含维生素C,能够增强铁的吸收,还帮助提高免疫力。每100克橙子含约53毫克的维生素C。
在食用这些水果时,建议搭配铁含量高的食物,如红肉、豆类,以提升铁的摄入。同时,应避免与牛奶或含钙高的食物一起食用,因为钙会抑制铁的吸收。适当调整饮食结构对改善宝宝的贫血状态有积极作用。
