沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.苹果的升糖指数较低,约为36到40,这意味着苹果能缓慢释放糖分,避免血糖快速飙升。
2.苹果富含可溶性纤维,如果胶,这种纤维有助于延缓碳水化合物的吸收,有利于血糖的平稳控制。
3.每100克苹果中含有大约13克碳水化合物和52卡路里的热量,合理摄入不会对糖尿病患者的饮食计划造成负担。
4.苹果还含有丰富的维生素C和多酚类抗氧化剂,有助于增强免疫力和减少炎症。
在糖尿病饮食管理中,适量食用苹果是可行的,但需注意控制总碳水化合物的摄入,并根据个人的具体情况调整食用量。
