唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.山药中含有丰富的黏蛋白、淀粉酶和多种氨基酸,这些成分有助于增强免疫力、促进消化。山药具有较低的钠含量,有助于高血压患者控制钠的摄入。
2.南瓜是钾的良好来源,每100克南瓜中含有约340毫克的钾。足够的钾摄入能够帮助平衡体内的钠含量,进而调节血压水平。南瓜还富含β-胡萝卜素和其他抗氧化剂,能够减缓动脉硬化的进程。
3.在烹饪山药南瓜粥时,建议避免加入过多的盐或糖,以保持食物的低钠、低糖特性。适当的控制食用量也是必要的,以防止热量摄入过多。
对于高血压患者,饮食管理至关重要。选择低钠、高钾的食材,如山药和南瓜,有助于改善血压状况并维持整体健康。
