武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.选择应季水果:冬季应多选择富含维生素C的水果,如橙子、柚子、猕猴桃等,有助于提高免疫力。还可以选择苹果、梨等具有润燥功效的水果,以帮助缓解冬季干燥带来的不适。
2.注意摄入量:尽管水果营养丰富,但因其含糖量较高,应控制摄入量。一般建议每天摄入200-350克水果,以避免糖分摄入过多引起健康问题。
3.重视清洗与卫生:水果表皮可能附有农药残留或细菌,食用前应仔细清洗,可使用果蔬清洗剂或在流动水下轻刷清洗,以确保安全。
4.适当温度食用:冬季气温较低,直接食用冰凉的水果可能会刺激肠胃。可以将水果放置一段时间至室温后再食用,或制作成温热的水果茶或甜点。
5.正确储存方法:不同种类水果的保存条件不同。橙子、柚子等柑橘类水果可在常温下保存,而草莓、葡萄等易腐烂的水果则需冷藏。
冬天食用水果有助于补充营养,但也需注意合理选择与摄入,以确保身体健康。
