吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、食用生蛇胆可能会导致感染或中毒风险增加,因为蛇体内可能携带各种细菌、寄生虫和毒素。
2、蛇胆中的胆汁含有一定的毒性成分,如果摄入过多,可能会对身体造成损害。
3、在一些地区,蛇可能被感染了疾病,因此食用未经适当烹饪的蛇肉或蛇胆可能会增加感染的风险。
为了确保食品安全和个人健康,请尽量避免食用生蛇胆。如有需要,最好选择经过适当烹饪的蛇胆,这样可以减少健康风险。但最好咨询医生以获取更具体的建议。