武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:小米中含有大量纤维素和淀粉质,有助于促进胃肠道蠕动,加速食物消化。
2.控制血糖:小米属于低血糖生成指数食物,易于消化吸收,并能帮助控制血糖水平。
3.增强免疫力:小米中含有大量的蛋白质、B族维生素和微量元素,能够增强身体的免疫力,提高身体抵抗力。
4.降低胆固醇:小米中的植物纤维能够帮助降低胆固醇水平,减少心脑血管疾病的风险。
5.改善睡眠:小米中含有一种叫做三氨基丙酸的物质,可以帮助人体合成褪黑素,有助于改善睡眠质量。
总之,适量地食用小米可以为身体带来多种好处。