小米有什么营养价值

病情分析：小米是一种谷类食品，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质。它对人体有以下营养价值，包括碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素B群、矿物质，其具体如下：

1.碳水化合物：小米是一种高碳水化合物的食品，提供能量。

2.蛋白质：小米含有丰富的蛋白质，有助于维持身体组织健康。

3.纤维素：小米中的纤维素可以帮助消化，改善肠道健康。

4.维生素B群：小米富含多种维生素B群，如维生素B1、B2和B6等，这些维生素对身体的能量代谢和神经系统功能具有重要作用。

5.矿物质：小米中含有丰富的铁、锌、镁等矿物质，这些矿物质对人类的骨骼、血液和免疫系统健康起着关键作用。

因此，小米是一种非常健康、营养丰富的食品，可以作为主食或副食加入到日常饮食中。