杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.利尿消肿:红豆与薏米均有利尿的作用。研究表明,每100克红豆中含有约8.7毫克的钾,而薏米中含有约280毫克的钾,这些矿物质有助于增加尿液的排出,帮助身体排除多余的水分,减轻水肿症状。
2.健脾祛湿:中医认为,红豆性平味甘酸,归心、小肠经,能健脾益气;薏米性凉味甘淡,归脾、胃、肺、肾经,有健脾燥湿的功能。两者结合食用,有助于改善脾胃功能,祛除体内湿气,对长期困扰的湿重体质人群尤为适合。
3.降血脂:红豆含有丰富的膳食纤维,约每100克含有9.5克膳食纤维,有助于降低胆固醇水平,并促进肠道蠕动。薏米同样富含膳食纤维,其含量约为每100克12.8克,有助于减少脂肪在血管壁上的沉积,预防心血管疾病。
4.抗氧化:红豆中含有多种抗氧化物质,如黄酮类、多酚类化合物,每100克红豆中含有约1.6毫克的多酚。这些成分有助于清除体内自由基,延缓细胞老化,增强免疫力。薏米也含有丰富的维生素E,每100克薏米中含有约0.58毫克维生素E,具有很强的抗氧化作用。
红豆薏米茶虽然对健康有诸多益处,但也应注意适量饮用,避免因过量饮用导致肠胃不适或影响营养均衡。对于寒性体质或消化功能较弱的人群,应根据自身情况适量饮用。
