发布于:2025-01-10
徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
金钗石斛的性状特征为茎呈扁圆柱形、表面金黄或黄绿色、具纵沟纹与节、质硬而脆、断面平坦、气微、味苦,嚼之有黏性。上述特征在《中国药典》2020年版一部中有明确记载,是判断金钗石斛药材真伪与品质的核心依据。
1、茎的形状:金钗石斛的药用部位为新鲜或干燥茎,干燥茎多呈扁圆柱形,茎中部直径通常为0.4至0.6厘米,节间长2.5至3厘米,整体略弯曲,形似古代金钗,名称由此而来。
2、表面颜色:干燥茎表面呈金黄色或黄绿色,存放时间较长者颜色可加深至暗黄,表面带有细纵沟纹,节明显,节上有膜质叶鞘残留的环状痕迹。
3、质地与断面:干燥茎质硬而脆,折断面较平坦,断面呈黄白色至淡黄色,略显角质样,无明显纤维状突起,这一特点是区分金钗石斛与部分同属近似种的重要参考。
4、气味与味觉:金钗石斛气微,几乎无特殊香气,味苦,嚼碎后有明显黏滑感,黏性来源于其所含的多糖类成分。《中国药典》2020年版一部规定,金钗石斛按干燥品计算,石斛多糖含量不得少于17.0%,醇溶性浸出物不得少于6.5%。
5、与近似品种的区别:铁皮石斛茎多呈圆柱形、表面铁绿色或紫绿色、味甘微咸、嚼之黏性更强;流苏石斛茎较粗、表面黄绿色至灰黄色、味淡。金钗石斛以“金黄、扁圆、味苦、黏性中等”为主要辨识要点。
6、药材规格与常见形态:市场上金钗石斛常见干条与鲜条两种规格,干条多切段或卷曲成团,鲜条则保持完整茎形。药材以茎条均匀、色金黄、节密、无霉变虫蛀者为佳。据中国医学科学院药用植物研究所2019年发布的药用石斛资源调查资料,金钗石斛野生资源已较为稀少,商品药材主要来源于人工栽培。
性状鉴别需结合显微鉴别与理化鉴别综合判断,单凭外观易与同属其他种混淆。购买时应选择正规药材经营渠道,注意观察表面颜色、节间长度与断面特征。贮藏应置于干燥通风处,防潮防蛀,避免阳光直射导致颜色褪变。
是扁圆柱形。干燥茎多呈扁圆柱形,中部直径约0.4至0.6厘米,节间长2.5至3厘米,整体略弯曲,形似金钗。
金钗石斛嚼起来有黏性吗?有黏性。金钗石斛味苦,嚼碎后有明显黏滑感,黏性来自其所含多糖类成分,药典规定石斛多糖含量不得少于17.0%。
金钗石斛和铁皮石斛性状上怎么区分?金钗石斛茎扁圆柱形、表面金黄或黄绿色、味苦;铁皮石斛茎多圆柱形、表面铁绿色或紫绿色、味甘微咸,嚼之黏性更强。
金钗石斛药材以什么样的为佳?以茎条均匀、表面金黄、节密、断面黄白色、无霉变虫蛀者为佳。存放过久颜色加深至暗黄者品质可能下降。
金钗石斛野生资源多吗?不多。据中国医学科学院药用植物研究所2019年药用石斛资源调查资料,金钗石斛野生资源已较为稀少,商品药材主要来自人工栽培。
本文由徐炳国医生参与编审,最后更新于:2026-09-28 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典(2020年版一部). 北京:中国医药科技出版社,2020.
[2] 中国医学科学院药用植物研究所. 药用石斛资源调查资料. 2019.
[3] 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志. 北京:科学出版社.
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