武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.煮过的苹果在纤维结构上有所改变,更易于小孩咀嚼和吞咽。这对于牙齿尚未完全发育的小朋友来说,是一种合适的水果食用方式。
2.在烹饪过程中,苹果中的某些营养成分,如维生素C,可能会有所减少,但整体营养价值仍然很高。苹果富含膳食纤维、抗氧化剂和多种维生素与矿物质,有助于儿童的健康成长。
3.煮过的苹果天然甜味有所提升,而无需额外添加糖分,避免了过多摄入糖分的不利影响。同时,温暖的苹果也容易让小孩接受。
在为小孩子准备食物时,应确保没有添加不适合儿童食用的调料或配料,并且确认苹果煮熟后冷却到适宜的温度再给孩子食用。