武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草果主要用于调味,常见于亚洲尤其是中国的菜肴中。其独特的芳香可以提升食物的风味。
2.在中药中,草果被用于帮助消化、去湿气以及缓解胃部不适等症状。草果含有多种挥发油成分,具有一定的药理作用。
3.适量食用草果通常是安全的,但过量可能导致胃肠道刺激。使用时应注意控制量。
草果可作为一种香料和药材食用,但应根据具体需要适量使用,避免过量引起不适。