胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.山药粉富含淀粉和多种维生素,其中包括维生素C、维生素B1、维生素B2等,有助于修复胃黏膜,减少胃酸分泌失调引起的不适。
2.含有多种矿物质,如钙、镁、铁等,这些矿物质有助于促进胃肠蠕动,增强消化功能,缓解胃部负担。
3.山药中富含膳食纤维,有助于调节胃肠道菌群平衡,促进废物排出,减少便秘对胃部的压力。
4.由于山药粉极易被人体吸收消化,其低刺激性的特点使得胃病患者或胃部不适者食用后不易引发胃酸过多或胃痛。
5.山药粉具有一定的粘性,能够在胃壁形成一层保护膜,起到保护胃黏膜的作用,减少胃液直接接触胃壁,减轻胃部不适。
为了充分发挥山药粉的养胃效果,建议在食用时注意以下几点:
每次食用量控制在20至30克,过量可能造成消化负担。
将山药粉与温水或牛奶混合搅拌均匀,更利于营养吸收。
尽量避免与高脂肪、高糖类食物同时食用,以免影响消化效果。
山药粉作为一种天然食品,对于养护胃部健康具有显著的效果。特别是对于胃部敏感或有胃病史的个体,适量食用可以帮助减轻不适,促进胃部恢复。