喝隔夜茶到底对身体有什么坏处

2024-12-29
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:喝隔夜茶对身体存在潜在的坏处,主要包括细菌滋生、营养素流失和产生有害物质。

1.细菌滋生:隔夜茶在放置过程中,特别是在温暖潮湿的环境中,容易成为细菌繁殖的温床。研究表明,茶水放置4小时后,细菌数量会显著增加,12小时后细菌数量可能增加至原来的数十倍。

2.营养素流失:茶叶中的一些重要营养成分,如维生素C,在长时间暴露于空气中会被氧化,从而失去其营养价值。一杯隔夜茶中的维生素C含量可能已减少至初始水平的一半甚至更低。

3.有害物质生成:茶叶中含有的茶多酚和其他抗氧化成分也会在长时间放置后发生氧化反应,产生一些对健康不利的物质,如鞣质的氧化产物。含有糖分或奶制品的茶饮放置过久,还可能产生黄曲霉毒素等有害物质。

为了保障健康,建议尽量避免饮用隔夜茶。隔夜茶不仅可能导致细菌感染,还会因营养素流失和有害物质产生而对健康造成负面影响。

免费咨询