武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质对于组织修复和伤口愈合至关重要。建议摄入瘦肉、鸡肉、鱼类、豆类和乳制品等优质蛋白质来源。每日摄入量可根据体重调整,一般成人每千克体重需要0.8-1克蛋白质。
2.纤维:术后活动可能会减少,容易引起便秘。增加膳食纤维的摄入可以帮助维持良好的消化功能。全谷物、蔬菜、水果和豆类是纤维的良好来源。根据年龄和性别,每日推荐摄入25-38克纤维。
3.维生素和矿物质:维生素C有助于胶原蛋白形成,加速伤口愈合,富含维生素C的食物包括橙子、草莓和西兰花。钙和维生素D对骨骼健康非常重要,牛奶、酸奶和绿叶蔬菜都是很好的来源。
4.健康脂肪:适量摄入不饱和脂肪酸能减少炎症反应,对康复有利。坚果、鳄梨和橄榄油都含有丰富的不饱和脂肪酸。
5.水分:充足的水分摄入有助于维持身体各项功能运作并预防术后便秘。成人平均每日需摄入约2-3升水。
在术后恢复期间,保持营养均衡的饮食对加快康复进程十分重要。同时,应遵循医师的具体建议,根据个人健康状况调整饮食。
