武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C是一种水溶性维生素,通常在体内停留的时间较短,一般4小时到6小时便会通过尿液排出体外。早晨服用的维生素C在晚上大部分已经代谢。
2.大虾含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,是健康饮食的一部分。其所含的主要成分与维生素C没有直接的化学反应或产生毒素的风险。
3.有些人担心维生素C与海鲜共同食用可能导致砷中毒。这种说法缺乏科学依据,因为常规饮食中的维生素C和大虾量不会达到引起此类反应的水平。
合理搭配饮食是健康生活的重要部分,了解食物和补充剂之间的相互作用则有助于做出更好的饮食选择。
