武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蜂蜜:一岁以下的婴儿不应食用蜂蜜,因为其中可能含有肉毒杆菌孢子,这会导致严重的肉毒中毒。
2.整颗坚果和花生:坚果和花生由于其体积和硬度容易造成窒息风险,不适合三岁以下儿童食用。可以选择磨碎或制成泥状再提供给稍大的儿童。
3.全脂牛奶:在满12个月之前,不应将全脂牛奶作为主要的奶源使用,因为其矿物质和蛋白质含量过高,且缺乏铁质。
4.含汞量高的鱼类:如鲨鱼、旗鱼和马林鱼等鱼类含汞量较高,建议避免给婴幼儿食用,以免影响神经系统发育。
5.高盐高糖食品:加工零食、甜品及含糖饮料应尽量少摄入,以预防日后肥胖及龋齿问题,并降低肾脏负担。
6.未充分煮熟的食物:生鸡蛋、生肉和未煮熟的海鲜可能含有致病细菌,应避开,以防止食源性疾病。
这些饮食禁忌旨在保护婴幼儿的成长与健康,家长需特别注意食品的选择与制作方法。
