武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.荸荠汁富含膳食纤维。每100克荸荠中含有大约3克的膳食纤维,有助于刺激肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘。
2.这种饮品含有丰富的维生素C,每100克荸荠提供约22毫克维生素C。这种抗氧化剂不仅能增强免疫系统,还能促进伤口愈合和支持皮肤健康。
3.荸荠还含有钾元素,每100克荸荠提供大约350毫克钾,帮助调节体内电解质平衡和维护心脏健康。钾有助于降低高血压风险,并维持正常的肌肉功能。
4.荸荠中还含有少量的其他微量元素,如磷、钙和铁,这些矿物质在骨骼健康和血液生成方面发挥重要作用。
尽管荸荠汁有诸多好处,但其糖分含量较高,对于需要控制糖摄入的人群来说,应适量饮用。购买或自制荸荠汁时,应注意选择无添加糖的纯天然产品,以获取最佳健康效果。
