武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糙米每100克大约含有3.5克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,并有可能降低心血管疾病风险。
2.每100克糙米中约含有43毫克镁,该矿物质对骨骼健康、肌肉功能以及调节血压非常重要。
3.糙米提供大约7.5克蛋白质/100克,虽然不如动物蛋白质,但对于维持身体细胞结构和功能仍然有益。
4.糙米含有多种抗氧化剂,如酚类化合物和硒元素,能够帮助保护机体免受氧化损伤,提高整体健康水平。
在饮食中加入糙米有助于摄入重要的营养素,同时支持心脏健康、骨骼强度及消化功能。选择糙米作为主食可以丰富膳食结构,增进营养摄取。
