感染新型冠状病毒是否可以食用羊肉

2025-07-22
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:感染新型冠状病毒期间是可以食用羊肉的,但需要注意适量和正确烹饪。羊肉本身并不会导致新冠病毒的传播。不过,需要确保羊肉经过充分加热以避免其他食源性疾病。

1.羊肉是一种高蛋白质的食物,每100克羊肉约含有25克蛋白质。这对于维持机体的正常运作和增强免疫力非常重要。

2.每100克羊肉还提供约70毫克的钙、210毫克的磷,以及丰富的铁元素,有助于支持骨骼健康和血液健康。

3.在烹饪羊肉时,应确保其内部温度达到至少70摄氏度,以有效杀灭潜在的病原菌,包括大肠杆菌和沙门氏菌等。

4.感染新冠病毒期间,饮食应尽量多样化。除了羊肉,还建议摄入水果、蔬菜、全谷物等食物,以确保全面的营养摄入。

羊肉是一个不错的蛋白质来源,但要注意烹饪时的卫生和饮食的多样化,才能更好地支持健康。

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